By Sheyla Bobba Mi sono accorta che quando i bambini sbuffano e sembrano annoiarsi di tutto l’unico rimedio è portarli in cucina e coinvolgerli nella preparazione di ricette semplici oppure fantasiose. Oggi vedremo due torte per bambini.
Questa volta voglio postarvi un paio di ricette di torte per bambini che ci siamo inventate io e la mia nipotina e che sicuramente non troverete in nessun libro di cucina, il Castello della principessa Sissi è una di queste.
Ingredienti: un Pan di Spagna, 1 confezione plum cake normali e una al cioccolato ( o se preferite allo yogurt), 2-3 tavolette di cioccolato tipo kinder cereali o milka (se ripieni meglio)
4 -5 coni cialda da gelato, 1 kg di ricotta bella fresca, panna montata spray, 400 gr di zucchero, una confezione di mikado.
Preparazione: Mescolate bene la ricotta con lo zucchero e ponete in frigorifero.
Ora prendete il Pan di Spagna e usatelo come base per il castello di Sissi. Con i plum cake formate le torri, a piacimento. Per tenerli fermi potete usare un po’ di panna montata tra l’uno e l’altro e i mikado infilati come fossero spiedini.
A questo punto, ricoprite tutta la vostra creazione con la ricotta. Con le tavolette di cioccolato, create le porte e le finestrelle e appiccicatele al muro fatto di ricotta..
Sopra ad ogni torre disponete i coni gelato. Sciogliete una barretta di cioccolato e senza sporcare la ricotta versatela sopra ai coni.
Poi, sempre sui coni, spruzzate la panna montata e il castello “è costruito”. Se avete altro tempo a disposizione potete anche creare il ruscello o un boschetto sempre lavorando di fantasia… usando magari altro Pan di Spagna, gelatine e coloranti per alimenti. Questa è una delle torte per bambini preferite dai più piccoli.
Tra le torte per bambini che ho ideato con mia nipote, troviamo anche la Torta smarties e fantasia.
Questa è una ricetta super velocissima che non ha bisogno di fornelli.
Ingredienti: un Pan di Spagna, una scatola di biscotti Loacker a piacere, 150 gr di ricotta, 80-90 gr di zucchero, 4 cucchiai di sciroppo di frutta (a piacere ma cercate che il gusto si abbini ai biscotti), un paio di confezioni di smarties, una bustina di granellini di zucchero colorati.
Preparazione: In una terrina lavorate la ricotta con lo zucchero e aggiungete piano lo sciroppo di frutta. Mescolate fino ad ottenere una bella crema liscia e omogenea.
Spalmate il composto sopra il Pan di Spagna. Mettete poi i loacker sulla circonferenza della torta facendoli aderire con una lieve pressione. Riempite la superficie rimanente di smarties e granellini di zucchero colorati.
Se vi va, prima di servire aggiungete un po’ di panna montata. I bambini ne andranno matti e la noia sarà sparita.